Transformer la durabilité en avantage compétitif en RHD

Dates

1-2 mars 2027 | à Paris en présentiel

Durée

2 jours | 15 heures

Tarif

1 600 € HT - Remise Early Bird -20% soit 1 280 € HT (inscription avant le 31/10/26)

Cette formation est fait pour vous si…

Vous avez compris qu'en RHD, la durabilité n’est plus un sujet isolé de la RSE : elle devient un enjeu de marque, de compétitivité et de différenciation.

Vous souhaitez structurer votre stratégie marketing durable.

En transformant vos engagements en leviers business activables.

Vous cherchez à rendre votre discours RSE plus crédible.

En alignant stratégie, preuves et communication.

Vous voulez embarquer vos équipes.

En créant un langage et une fierté communs entre marketing, RSE et business.

Vous cherchez des leviers concrets d’action.

Pour passer de l’intention à une feuille de route activable.

Ce que vous allez concrètement en retirer :

Cette formation vous apporte un cadre stratégique, des outils et une méthode pour transformer la durabilité en levier de création de valeur pour votre marque ou votre enseigne.

Les objectifs :

À l’issue de la formation, vous serez capable de :
• Appréhender les enjeux de durabilité spécifiques au secteur de la RHD et identifier les liens avec votre activité.
• Intégrer la Responsabilité Sociétale de la Marque (RSM) dans votre stratégie marketing.
• Connaître les leviers marketing permettant de transformer les engagements RSE en sources de valeur, d’innovation et de différenciation.
• Utiliser des repères méthodologiques et des outils pour structurer une feuille de route Stratégique Marketing Durable.

Une formation conçue spécifiquement pour la RHD :

✔ une approche "chaîne de valeur Food Service".
✔ des exemples inspirants du secteur.
✔ l’équilibre entre vision stratégique & opérationnelle.
✔ une pédagogie collaborative inspirée de la Fresque de la Restauration©.

Programme et approche pédagogique :

JOUR 1 : COMPRENDRE ET TRADUIRE

Comprendre les enjeux et les traduire dans sa stratégie marketing.

• RSE → RSM : le cadre stratégique
• Introduction du Canevas Stratégie Marketing Durable en RHD©
• Fresque de la Restauration© : chaîne de valeur & impacts
• Atelier d’ancrage
• Traduire la durabilité dans sa stratégie marketing

JOUR 2 : STRUCTURER ET DÉPLOYER

Construire une feuille de route activable.

• Construire sa feuille de route stratégique
• Éco-concevoir produits & services
• Intégrer la durabilité dans sa communication
• Formaliser son plan d’actions
• Mesure & gouvernance Marketing / RSE

APPROCHE PÉDAGOGIQUE

Chez Hazelle, nous considérons que la durabilité ne se décrète pas dans un PowerPoint.
Cette formation combine :
• apports stratégiques
• intelligence collective
• cas concrets issus de la RHD
• outils activables immédiatement

Votre formatrice : Anne-Sophie BATANI, Fondatrice & consultante Hazelle, coautrice de la Fresque de la Restauration.

Télécharger le programme complet.

Une formation professionnelle simple à mobiliser :

Qualité

Hazelle est Organisme de formation certifié Qualiopi.

Financement

Selon votre situation, cette formation peut faire l’objet d’une prise en charge par votre OPCO. Contactez-nous pour étudier les pistes de financements possibles.

Adaptabilité

Cette formation peut-être réalisée en inter-entreprise et intra-entreprise pour répondre à vos besoins spécifiques.

Accessibilité

Formation accessible aux personnes en situation de handicap avec adaptations possibles. Contactez-nous.

Public visé

Du champ à l’assiette : Industriels fournisseurs, grossistes-distributeurs, chaînes de restauration, hôteliers.
Direction et équipes marketing.
Direction & équipes communication.
Direction & équipes RSE, travaillant en lien avec les services marketing.
Food-entrepreneurs.

Prérequis

Connaître les fondamentaux du marketing et de la communication.
Apporter sa feuille de route RSE le jour J si elle existe.

Moyens pédagogiques

Présentation Powerpoint. Supports et contenus de l’atelier Fresque de la Restauration©. Canevas Stratégie Marketing Durable en RHD©. Quiz. | Exercices de mise en situation et debriefs. Remise du support numérique à l’issue de la formation.

Modalités d’évaluation

Questionnaire de positionnement avant formation, quiz et auto-évaluation à chaud.
Une attestation de participation est délivrée à l’issue de la formation, validant les acquis à partir de l’évaluation à chaud.

Ils font confiance à notre expertise pédagogique pour accompagner leurs transformations.